白菜卷的家常做法

常吃白菜卷可以起到抗氧化、抗衰老作用。那白菜卷怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关白菜卷的做法，供大家参考!

白菜卷的成品图

白菜卷的食材准备

白菜卷的做法步骤

1.猪肉馅，胡萝卜碎，葱花一起放到盆中，加老抽，五香粉

2.搅拌均匀入味

3.大白菜叶入开水焯半分钟，捞出

4.取一白菜叶

5.放上适量肉馅

6.从上往下把菜帮那部分向下折

7.左边叶子向右折

8.下边叶子向上折

9.右边向左折，菜卷就做好了

10.把菜卷摆在盘中

11.上锅蒸，大火蒸15分钟

12.此时切胡萝卜丁

13.把蒸好的白菜卷里的汤汁倒在干净的锅中

14.倒入胡萝卜丁，煮开

15.倒入少许老抽

16.加适量水淀粉勾芡

17.把芡汁浇在蒸好的白菜卷上

白菜卷的做法小贴士

白菜用叶子部分，开水焯的时间不宜过长，否则破坏营养成分。

用白菜做的菜肴最好现做现吃，放时间长了吃容易中毒。

大白菜的治病功效

1、治感冒：大白菜根3条洗净切片，红糖30克，生姜3片，水煎服，每日2次。

2、治百日咳：大白菜根3条，冰糖30克，加水煎服，每日3次。

3、治胃及十二指肠溃疡、出血：小白菜250克，洗净，切细，用少量食盐拌腌10分钟，用洁净纱布绞取汁液，加入适量的糖食用。1日内分作3次，空腹服下。

4、治秋冬肺燥咳嗽：白菜干100克，豆腐皮50克，红枣6枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳，每日2次。可清肺热、润肺燥。

5、治便秘、烦渴：白菜用开水煮汤食。

6、治咽炎声嘶、病后食少：干冬白菜50克，大米50克，加适量水煮粥，粥熟时，用花生油少量调味服食，每日2~3次。

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