酱烧泥鳅炖豆腐怎么做

泥鳅肠壁薄、肠管直，血管分布多，能进行呼吸，当水中缺氧时，除鳃外也能用肠呼吸，此象多发生在气候骤变，低压暴雨来临前。你想看看酱烧泥鳅炖豆腐怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐酱烧泥鳅炖豆腐的做法步骤。

酱烧泥鳅炖豆腐的食材准备

酱烧泥鳅炖豆腐的具体做法步骤

1.泥鳅处理干净撒花椒，白酒去腥备用

2.准备配料

3.热锅凉油，放入辣椒花椒八角炒香

4.放入豆瓣酱炒红油

5.放黄豆酱

6.放入葱姜蒜炒香

7.放入泥鳅，白酒炒香

8.放盐

9.加水煮开

10.准备豆腐

11.豆腐手掰备用

12.锅中煮开放入豆腐

13.炖十五分钟

14.出锅撒葱花

15.出锅装盘

泥鳅的适用人群

一般人群均可食用

1、泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，因为它有助于生长发育。

2、同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降。

3、泥鳅还适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

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