酱焖泥鳅的做法图解步骤

泥鳅的肠子通常前半段用来消化食物，后半段用来呼吸。你了解酱焖泥鳅的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了酱焖泥鳅的做法。

酱焖泥鳅的食材准备

酱焖泥鳅的具体做法步骤

1.准备好食材，姜切片，葱切断

2.锅烧热放入油和花椒面

3.放入干红椒翻炒一下炒香

4.放入蒜炒香

5.放入大酱翻炒

6.放入葱和姜，大料翻炒出香味儿

7.加入适量水，加入少许料酒，味素，还有醋

8.大火烧开放入泥鳅改中火炖

9.炖熟出锅点缀上香菜即可

酱焖泥鳅做法制作技巧

1。泥鳅最好头一天放在水中吐泥

2.吐好泥的泥鳅放入冰箱冷藏以免泥鳅死掉，活着做才美味

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