佛手白菜的做法图解

佛手白菜的做法非常简单，有荤有素而且还很清淡，很适合减肥人群食用。那佛手白菜怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关佛手白菜的做法，供大家参考!

佛手白菜的成品图

佛手白菜的食材准备

佛手白菜的做法步骤

1.白菜去叶留根，葱切葱花，姜切末。

2.锅入清水，加两勺盐，水快开时，下入白菜梗，变熟后捞出入凉水。

3.准备好猪肉泥，放入姜、葱、盐、生抽、芝麻油 ，拌匀成馅料。

4.将白菜根中间切四刀，肉馅平铺在白菜上，抱起 摆好盘。锅入清水，将白菜加盖隔水蒸十分钟，即可出锅。

5.锅中倒入蒸白菜的原汁，放入少许盐、胡椒粉、水淀粉，拌至浓稠，浇入白菜上即可。

佛手白菜的做法小贴士

白菜要取嫩帮，如果比较厚的菜帮要用刀片开。肉馅中最好不要添加太多的食材，太多的食材会夺走白菜的香味。

白菜的营养价值

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

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