蚝油拌白菜的家常做法过程图解

白菜是很大众的食物，家常做法有很多种，不过蚝油拌白菜的做法可能就不是很多人都知道了。下面一起来看看蚝油拌白菜的做法介绍吧，希望你喜欢!

蚝油拌白菜的食材准备

蚝油拌白菜的做法步骤

1.白菜摘好洗净

2.再把白菜切细条

3.烧开水后下白菜烫

4.烫好的白菜摆好盘

5.再热油锅炒香蒜米后加水

6.下蚝油

7.下水淀粉

8.煮开关火

9.再把汁淋在白菜上面就好了。

小贴士：菜不要烫太熟，只要过青就好了，太熟了吃起来口感就不爽脆了。

白菜的食疗方法

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

白菜中的维生素C含量比较高，对防治坏血病和增强身体的抗病能力非常有益。

白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。体内经常补充锌，能够促进幼儿的生长发育，提高性功能。

通常.人们称锌为“幼儿的生长素”“夫妻的和谐素”，正是这个道理。此外，锌还能促进外伤愈合，还可能与抗癌、抗心血管病、抗搪尿病及抗衰老有关。

大白菜中含量丰富的铜和锰，则对提高中枢神经活动机能，促进人体造血具有重要的意义。