木耳鸡蛋炒圆白菜的家常做法

木耳鸡蛋炒圆白菜不仅口感好吃，而且营养也均衡，那木耳鸡蛋炒圆白菜怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编精心推荐的有关木耳鸡蛋炒圆白菜的做法，一起来学习下吧!

木耳鸡蛋炒圆白菜的成品图

木耳鸡蛋炒圆白菜的食材准备

木耳鸡蛋炒圆白菜的做法步骤

1.食材：圆白菜、木耳和鸡蛋。

2.鸡蛋磕入碗中，拌匀。

3.木耳用清水泡发。

4.焯烫一下。

5.热锅，倒入适量的葵花籽油。

6.倒入蛋液。

7.煎至双面微黄，熄火，盛出切丝。

8.放入碗中待用。

9.原锅倒入适量的葵花籽油。

10.放入少许的辣椒丝。

11.放入择洗干净的圆白菜。

12.煸炒至圆白菜变软。

13.放入木耳，煸炒均匀。

14.倒入适量的鱼露，炒匀。

15.将蛋丝回锅。

16.煸炒均匀，熄火，盛出享用。

木耳鸡蛋炒圆白菜的做法小贴士

加入少许辣椒丝更加惹口。

白菜的营养成分及功效

每100克白菜中含蛋白质1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纤维1克，灰分0.8克，水分93.6克，钾130毫克，钙10毫克，磷30毫克，铁0.5毫克，锌0.21毫克，钠89.3毫克，镁12毫克，锰0.21毫克，铜0.03毫克，硒0.33微克，胡萝卜素0.25毫克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.07毫克，尼克酸0.8毫克;热能41.8千卡。

1、润肠排毒

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、护肤养颜

秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、防乳腺癌

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

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