干贝蒸白菜的做法步骤

干贝蒸白菜，干贝鲜美，白菜清淡宜口，是非常适合女性朋友秋季食用的一道美肤滋补佳肴，在节日家宴中也会是一道颇受欢迎的清口美味。那干贝蒸白菜怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编精心推荐的有关干贝蒸白菜的做法，一起来学习下吧!

干贝蒸白菜的成品图

干贝蒸白菜的食材准备

干贝蒸白菜的做法步骤

1.干贝温水浸泡，大白菜洗净。

2.大白菜切宽条。

3.放入料理盆加少许盐腌制5分钟。

4.干贝放入盘底。

5.再把大白菜摆放在上面。

6.盘子放入蒸锅大火蒸制10-15分钟。

7.把蒸好的白菜取出倒出汤汁。

8.然后把百才倒扣盘中。

9.汤汁加入少许盐。

10.加入少许白糖。

11.大火煮开淋入少许水淀粉勾玻璃芡。

12.汤汁浇入白菜上面即可食用。

干贝蒸白菜的做法小贴士

白菜蒸制之前加少许盐的盐腌制一下，可使白菜更加入味。

最后勾芡不要太厚以玻璃芡为好，能使菜色更美观，用土豆淀粉比较好，芡汁色泽透明。

大白菜的治病功效

1、治感冒：大白菜根3条洗净切片，红糖30克，生姜3片，水煎服，每日2次。

2、治百日咳：大白菜根3条，冰糖30克，加水煎服，每日3次。

3、治胃及十二指肠溃疡、出血：小白菜250克，洗净，切细，用少量食盐拌腌10分钟，用洁净纱布绞取汁液，加入适量的糖食用。1日内分作3次，空腹服下。

4、治秋冬肺燥咳嗽：白菜干100克，豆腐皮50克，红枣6枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳，每日2次。可清肺热、润肺燥。

5、治便秘、烦渴：白菜用开水煮汤食。

6、治咽炎声嘶、病后食少：干冬白菜50克，大米50克，加适量水煮粥，粥熟时，用花生油少量调味服食，每日2~3次。

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