酸辣白菜的家常做法

酸辣白菜是最纯正的酸辣口感，非常美味。那酸辣白菜怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编精心推荐的有关酸辣白菜的做法，一起来学习下吧!

酸辣白菜的成品图

酸辣白菜的食材准备

酸辣白菜的做法步骤

1.准备好原材料

2.白菜切成片

3.葱姜蒜切成末

4.泡椒切成小段

5.适量生抽、少许香醋、淀粉，调成汁

6.锅里加入适量油，爆香泡椒和花椒

7.加入白菜快速翻炒

8.加入适量盐，加入葱姜蒜末，倒入调料汁翻炒均匀

9.出锅了

酸辣白菜的做法小贴士

一、调料汁里的淀粉一定要少，一点点就够了;

二、本菜要大火爆炒，快速出锅。

大白菜的治病功效

1、治感冒：大白菜根3条洗净切片，红糖30克，生姜3片，水煎服，每日2次。

2、治百日咳：大白菜根3条，冰糖30克，加水煎服，每日3次。

3、治胃及十二指肠溃疡、出血：小白菜250克，洗净，切细，用少量食盐拌腌10分钟，用洁净纱布绞取汁液，加入适量的糖食用。1日内分作3次，空腹服下。

4、治秋冬肺燥咳嗽：白菜干100克，豆腐皮50克，红枣6枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳，每日2次。可清肺热、润肺燥。

5、治便秘、烦渴：白菜用开水煮汤食。

6、治咽炎声嘶、病后食少：干冬白菜50克，大米50克，加适量水煮粥，粥熟时，用花生油少量调味服食，每日2~3次。

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