韩式辣白菜肉丝炒面的做法步骤

用辣白菜做出的韩式辣白菜肉丝炒面，口感酸辣开胃，很是喜欢。那韩式辣白菜肉丝炒面怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编精心推荐的有关韩式辣白菜肉丝炒面的做法，一起来学习下吧!

韩式辣白菜肉丝炒面的成品图

韩式辣白菜肉丝炒面的食材准备

韩式辣白菜肉丝炒面的做法步骤

1.准备好食材。猪肉洗净切丝，辣白菜、青蒜切细丝，生姜、洋葱切细粒。

2.生姜洋葱倒入肉丝中，加入生抽。

3.倒入料酒，混合均匀。

4.加入蛋清，拌匀腌制半小时。

5.面团倒入开水中箪熟。

6.捞起，沥干水分，用熟油拌匀，避免粘连。

7.锅中油热，倒入肉丝，滑散。

8.猪肉变色，盛入碗中备用。

9.锅中余油爆香青蒜。

10.倒入辣白菜，炒匀。

11.倒入面条，炒匀。

12.淋入生抽，调好味。

13.倒入滑散的肉丝，快速炒匀。

14.炒好的面条盛入盘中即可。呵呵，我煎了个荷包蛋一起吃啦。

韩式辣白菜肉丝炒面的做法小贴士

1、辣白菜自己做的，可以冰箱储存。

2、机轧湿面焯水八成熟就可以了，时间长影响口感。

3、生抽很咸，我没另加盐。

4、猪肉我喜欢用生抽和料酒腌制，一样口感鲜嫩。

白菜的营养价值

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

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