爆炒花甲的做法步骤

花甲是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区.平时生活中你会做爆炒花甲吗?现在，觅食录小编来告诉你爆炒花甲的做法。

爆炒花甲的食材准备

爆炒花甲的具体做法步骤

1.准备剥好的花甲一包，其中包含调味料，盐，黄辣椒

2.将葱白切段，辣椒备用

3.起油锅，放少许油，下葱白段，将辣椒干剪段放入油锅煸香

4.下花甲

5.大火翻炒2分钟左右，至肉变熟

6.放少许绿色葱段，装盘

花甲的营养价值

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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