酸甜白菜心的做法步骤

酸甜白菜心不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。那酸甜白菜心怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编精心推荐的有关酸甜白菜心的做法，一起来学习下吧!

酸甜白菜心的成品图

酸甜白菜心的食材准备

酸甜白菜心的做法步骤

1.白菜洗净且条状。

2.炒锅倒油爆香葱花。

3.放入白菜翻炒均匀，加适量白糖炒匀，

4.再放入盐和麻辣鲜炒到白菜变软，加适量味极鲜和醋调味即可。

5.装盘就可上桌。

酸甜白菜心的做法小贴士

白糖一定要先放，才不会遮住这道菜味。

白菜的功效与作用

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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