鸡蛋木耳白菜馅怎么做好吃

鸡蛋木耳白菜馅，无论是做馅饼、还是包饺子馄饨，营养又好吃。那么鸡蛋木耳白菜馅是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关鸡蛋木耳白菜馅的做法，供大家参考!

鸡蛋木耳白菜馅的成品图

鸡蛋木耳白菜馅的食材准备

鸡蛋木耳白菜馅的做法步骤

1.黑木耳50g 提前泡发好。

2.摘洗干净后，用煮锅煮5分钟，捞出控干水。

3.鸡蛋打散。

4.炒锅热油，将鸡蛋炒熟炒散，直接用铲刀铲成小块。

5.大白菜洗净。

6.剁碎后用盐腌渍5分钟。

7.木耳剁碎，洋葱剁碎。

8.剁好的木耳、洋葱，炒好的鸡蛋、和剁碎的白菜手在一起。白菜要攥出水分。

9.加入适量五香粉、盐、油、蚝油。

10.拌匀即可。包的时候，再倒点香油拌匀调味。

鸡蛋木耳白菜馅的做法小贴士

木耳用水煮一下半熟再做馅比较有易消化。

有鸡蛋就不要添加味素、鸡精等调料，鸡蛋不用弄得太碎，有点块吃起来才香。

最后包的时候要放点香油很调味。

白菜的存储

冬天可用无毒塑料袋保存，如果室内温度过低，可把食品袋从蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上;如果温度在0℃以上，可在白菜叶上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。

白菜的营养成分及功效

每100克白菜中含蛋白质1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纤维1克，灰分0.8克，水分93.6克，钾130毫克，钙10毫克，磷30毫克，铁0.5毫克，锌0.21毫克，钠89.3毫克，镁12毫克，锰0.21毫克，铜0.03毫克，硒0.33微克，胡萝卜素0.25毫克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.07毫克，尼克酸0.8毫克;热能41.8千卡。

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