归参白菜猪肚汤的做法步骤

归参白菜猪肚汤可健脾胃，润肌肤，非常适合冬季食用。那么归参白菜猪肚汤是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关归参白菜猪肚汤的做法，供大家参考!

归参白菜猪肚汤的成品图

归参白菜猪肚汤的食材准备

归参白菜猪肚汤的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.沙锅中加入适量的清水，放入当归，党参，姜片。

3.再放入切条的猪肚。

4.加入料酒。

5.加盖子中火炖煮40分钟。

6.枸杞用温水浸泡洗净。

7.猪肚煮熟加入白菜。

8.煮上10分钟后加入白胡椒粉。

9.加入盐调味。

10.再放入枸杞。

11.加少许蒜苗花。

12.加少许鸡精淋入香油关火。

归参白菜猪肚汤的做法小贴士

我用得半熟制品猪肚，如果是生猪肚要先清洗干净在焯烫一下，然后在炖汤。

煮猪肚不要提前放盐，一定要最后再放，以免猪肚皱缩。

白菜的营养成分及功效

每100克白菜中含蛋白质1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纤维1克，灰分0.8克，水分93.6克，钾130毫克，钙10毫克，磷30毫克，铁0.5毫克，锌0.21毫克，钠89.3毫克，镁12毫克，锰0.21毫克，铜0.03毫克，硒0.33微克，胡萝卜素0.25毫克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.07毫克，尼克酸0.8毫克;热能41.8千卡。

1、润肠排毒

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、护肤养颜

秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、防乳腺癌

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

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