爆炒花甲怎么做好吃

买花甲要选择张嘴换气的，这样的活花甲吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些。你了解爆炒花甲的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了爆炒花甲的做法。

爆炒花甲怎么做好吃

爆炒花甲的食材准备

爆炒花甲的做法步骤1

1.花甲放入热水中清洗干净

爆炒花甲的做法步骤2

2.热油锅，放入葱姜蒜爆炒

爆炒花甲的做法步骤3

3.然后下入花甲，加入盐和少于料酒大火翻炒

爆炒花甲的做法步骤4

4.出锅装盘

1. 一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

2. 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

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