川味凉拌黄瓜的家常做法步骤图解

凉拌黄瓜是一道非常美味的下饭家常菜，做法简单，川味凉拌黄瓜也不错哦。下面一起来看看川味凉拌黄瓜的做法介绍吧，希望你喜欢!

川味凉拌黄瓜的食材准备

川味凉拌黄瓜的做法步骤

1.把准备好的黄瓜洗净，再预备一个干净的布

2.布包住黄瓜放在案板上用刀拍开，拍完后，切成小段

3.把黄瓜放入盆内将精盐、蒜泥、白糖、醋、辣椒、香油一同放如盆里

4.最后将配料于黄瓜搅拌均匀，即可

小贴士

拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃，布包住黄瓜是为了拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅.

黄瓜吃多了会怎么样呢

黄瓜最初叫“胡瓜”，这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。

《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

适合人群：一般人群均可食用。是糖尿病人道选的食品之一。

适用量：每天1条(100克)。

功效： 黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。

温馨提示：黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。

黄瓜吃多了好不好的问题，上面介绍的已经很清楚了。看过上面介绍的这些后，在以后的生活中就要特别的注意，吃黄瓜要适量，不要过量的食用。否则的话是会对身体有非常不好的影响。另外其他的食物最好也是要尽量的控制在合理的范围内进食。