姜葱炒花甲怎么做

花甲是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区.平时生活中你会做姜葱炒花甲吗?现在，觅食录小编来告诉你姜葱炒花甲的做法。

姜葱炒花甲的食材准备

姜葱炒花甲的具体做法步骤

1.准备好所有食材，将花甲用清水泡半天时间吐净泥沙

2.热锅

3.将花甲在热锅中焖至壳开

4.高温会让花甲全部开口

5.倒出花甲，冲水，会让泥沙全部出来

6.切好姜葱备用

7.热锅烧油，放入蚝油

8.爆炒花甲，放入姜葱

9.放入少量盐，起锅时再放葱叶即可

花甲的营养价值

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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