朝鲜辣白菜怎么做好吃

朝鲜辣白菜，是养生美味佳品。拌饭吃，很开胃，很下饭。那么朝鲜辣白菜是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关朝鲜辣白菜的做法，供大家参考!

朝鲜辣白菜的成品图

朝鲜辣白菜的食材准备

朝鲜辣白菜的做法步骤

1.将大白菜洗净，切成两半备用

2.将苹果，梨，蒜切末儿，韭菜切细丁。

3.将切末儿的苹果，梨，蒜，切细丁地韭菜中放入糖盐搅拌均匀。

4.把和好的调料均匀涂在白菜的每一层里。

5.把做好的辣白菜封好放入冰箱，放五至七天就可以食用了。

朝鲜辣白菜的做法小贴士

如果口味偏重，就多放些辣椒。

白菜的用法用量

大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。

1、切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。

3、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

5、白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。

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