虾皮白菜木耳汤的做法图解

虾皮白菜木耳汤的口感口味互相补充，通便效果也是相得益彰。那么虾皮白菜木耳汤是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关虾皮白菜木耳汤的做法，供大家参考!

虾皮白菜木耳汤的成品图

虾皮白菜木耳汤的食材准备

虾皮白菜木耳汤的做法步骤

1.食材：虾皮、大白菜和泡发木耳

2.大白菜择洗干净，切丝

3.虾皮和木耳择洗干净

4.砂锅倒入清水，煮开

5.放入虾皮和木耳

6.放入牛肉粉

7.盖锅盖，大火煮5分钟

8.揭盖，放入白菜丝

9.煮熟

10.倒入橄榄油拌匀

11.熄火盛出

虾皮白菜木耳汤的做法小贴士

牛肉粉具有咸味和鲜味，无需再放入食盐调味。

白菜的食用方法

1.切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。

2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。

3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。

4.炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。

5.煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。

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