核桃拌木耳的家常美味做法推荐

核桃和木耳都是营养价值非常高的食材，核桃拌木耳是一道美味的家常菜肴，值得你一试。下面一起来看看核桃拌木耳的做法介绍吧，希望你喜欢!

核桃拌木耳的食材准备

核桃拌木耳的做法步骤

1.黑木耳提前用水泡发备用。

2.新鲜核桃剥去外壳，取果仁放大碗里，并用水泡半小时去除果皮的苦涩味。

3.煮锅烧开半锅水，放入核桃仁焯水15秒左右，然后取出冲凉备用。

4.洗净的黑木耳也放入沸水锅里焯水两、三分钟后捞出冲凉、控干水分备用。

5.缅芫荽、小红椒、蒜切好备用。

6.取一小碗，放入切好的小红椒圈和蒜泥，放入适量的香醋、生抽、白糖、盐、芝麻油、花椒油调成味汁。

7.把木耳和核桃仁放入凉拌小盆里。

8.往小盆里浇上调好的味汁拌匀后即可食用。

核桃拌木耳的小贴士

1、核桃仁用水泡泡再放沸水锅里焯烫一下，果皮的苦涩味就能去除。

2、味汁的调制可以按自己的口味来调制，缅芫荽可以用香菜代替。