白菜豆腐卷的做法步骤

白菜豆腐卷既简单，又清淡，很有营养。那么白菜豆腐卷是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关白菜豆腐卷的做法，供大家参考!

白菜豆腐卷的成品图

白菜豆腐卷的食材准备

白菜豆腐卷的做法步骤

1.豆腐洗净切成宽2公分的方条。

2.葱姜切末，胡萝卜洗净切小粒，培根切成豆腐条大小的片。

3.白菜叶片区菜帮，入开水锅焯水。

4.烫至菜叶变色变软后捞出，泡在清水里备用。

5.豆腐条入开水锅焯水后捞出。

6.取一片白菜叶，控净水后平放在菜板上，撒上胡萝卜粒码上豆腐和培根。

7.用白菜叶把豆腐卷起包好，成白菜包。

8.白菜包上笼屉，大火煮开后蒸5分钟。

9.炒锅里倒入油，油热后放入葱姜爆香，倒入少许清水，调入耗油烧开后用淀粉勾芡成料汁。

10.把烧好的料汁浇在篜好的白菜包上。

白菜豆腐卷的做法小贴士

1、白菜叶片去厚帮入开水焯水后变软，方便用来包裹。

2、豆腐焯水可去除部分豆腥味道。

白菜治病小验方

1、治感冒

民间有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜杆根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个、大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。

2、治冻疮

大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可见效。

3、解酒

白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调井水，服之有效。

4、治粉刺

用大白菜叶贴脸可减少脸部的粉刺生长。

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