牛肉丸白菜汤的家常做法

牛肉丸白菜汤，清爽却十分有味。那么牛肉丸白菜汤是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关牛肉丸白菜汤的做法，供大家参考!

牛肉丸白菜汤的成品图

牛肉丸白菜汤的食材准备

牛肉丸白菜汤的做法步骤

1.备牛肉丸，白菜，冬菜。

2.白菜摘好后，入清水泡洗备用。

3.牛肉丸是冷冻食品，要用温水将外面的冰霜泡洗掉备用。

4.汤锅加水煮开，将处理好的牛肉丸下锅。

5.大火煮开，转小火将牛肉丸煮至微有膨胀。

6.再转大火将白菜改刀下锅。

7.煮至白菜熟透后，加入适量冬菜。

8.再加适量细盐调味即可。

9.一份牛肉丸白菜汤完成。

牛肉丸白菜汤的做法小贴士

一：牛肉丸在煮制后，会有油星出来，所以此汤按个人喜好添加油。

二：下冬菜后不易煮久，煮久了会影响冬菜的口感，也影响汤底的口感。

大白菜的7大药用功效

1、解毒利尿，治咳嗽

传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。

2、肥胖病和糖尿病患者的最佳辅食

白菜中含钠很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。由于其含热量低，大白菜是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。

3、祛斑美容

大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。

4、治便秘

其大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，防止大便干燥。

5、防乳腺癌

大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危险。

6、防辐射

大白菜含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。

7、缓解压力，调节神经

大白菜除烦，可调节紧张的神经，考试前多吃一些大白菜，能以平静的心态进入考前准备。

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