白菜猪肉炖粉皮的做法步骤

白菜猪肉炖粉皮可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。那白菜猪肉炖粉皮是怎么做的呢?下面觅食录小编给大家分享的有关白菜猪肉炖粉皮的做法，希望能帮到你!

白菜猪肉炖粉皮的成品图

白菜猪肉炖粉皮的食材准备

白菜猪肉炖粉皮的做法步骤

1.猪肉放入碗内，加清水泡去血水洗净。

2.我买的是成袋的宽粉炖粉。

3.宽粉加适量温水泡一会。

4.先准备一份 用于煮肉。

5.锅内加清水，加猪瘦肉、葱段、姜片、大料1粒，煮开10分钟后捞出。

6.在准备一份 葱段 姜片 大料1粒 用于爆锅。煮好的肉捞出洗净，切片。

7.白菜洗净，切宽条，我买的是那种小颗的白菜，刚好用一颗。

8.锅热入油，加一小勺白糖稍炒出糖色，放入葱段、姜片、大料1粒，爆香。

9.放入肉片翻炒。

10.调入少许料酒、生抽翻炒。

11.加入适量清水。

12.放入白菜烧开。

13.放入宽粉、调入适量盐，炖制宽粉熟透。

14.关火，调入少许高汤调料，出锅装盘。

白菜猪肉炖粉皮的做法小贴士

1.我用的宽粉是久煮不烂的，需要炖15分钟-20分钟，口感才会好。

2.猪肉也可以不用煮，按个人口味来吧。不过我老公说这样做也很好吃。

白菜的营养价值

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

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