炒蒜蓉花甲的做法步骤

花甲它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。你都知道哪些炒蒜蓉花甲的做法呢?接下来觅食录小编为你分享炒蒜蓉花甲的做法。

炒蒜蓉花甲的食材准备

炒蒜蓉花甲的具体做法步骤

1.买回来的花甲，用水养着，早上买的，晚上才炒着吃。其间换了好几次水。

2.洗干净后，冷水下锅。煮开，8分熟

3.再用冷水冲洗干净，沥干水份

4.热锅下油，把切好的蒜蓉放进去爆炒一会

5.倒入花甲，爆炒

6.然后做个调味料，这里面有生粉，酱油，盐，一起搅拌均匀

7.把调味料放进去，再炒均匀，就可以了!其实就是打个勾芡。

花甲的搭配禁忌

花甲+田螺：同食会引起中毒，可以用胡荽解毒。

花甲+甘草：忌同食。

花甲肉+韭菜：炒食，可治肺结核、潮热、阴虚盗汗。

花甲粉+槐花：可治鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜等。

花甲肉+青黛：可治慢性支气管炎。

花甲肉+百合+玉竹+淮山药：同煮汤食用，可治口干、干咳、心烦、手足心热等症。

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