韩式辣白菜的家常做法

家常的韩式辣白菜，既好吃又卫生。那韩式辣白菜是怎么做的呢?下面觅食录小编给大家分享的有关韩式辣白菜的做法，希望能帮到你!

韩式辣白菜的成品图

韩式辣白菜的食材准备

韩式辣白菜的做法步骤

1.准备食才

2.大白菜去老叶，对切，放盐(一棵菜5--8汤匙盐)放水浸泡半天

3.一棵菜放半个苹果半个梨两个大蒜头，少许姜，全部切碎(我用搅拌机)

4.辣椒粉用糖，盐，味精，加一点凉开水拌匀(一棵菜用8--10匙辣椒粉)

5.把全部配料一起拌匀

6.白菜的心有些发软就可以了，用水冲净，沥干.-- 把每一片菜叶的正反面都抹上辣椒酱(自己可以尝，如果淡了再加盐)

7.放入泡菜坛，(没有也可以用食品袋，只要密封就行)

8.五天以后就可以吃了

韩式辣白菜的做法小贴士

味道很独特!(蒜味重)我第2次做的时候还放了胡萝卜，颜色更漂亮。刚刚开始最好吃了，我几乎天天要吃。一个月以后酸味重，我不大喜欢了

白菜的介绍

白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达。总状花序，花淡黄至黄色。长角果。

白菜与另一种十字花科植物青菜的幼株(又称小白菜)，成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。

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