豆豉炒花甲的做法

花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。平时生活中你会做豆豉炒花甲吗?现在，觅食录小编来告诉你豆豉炒花甲的做法。

豆豉炒花甲的食材准备

豆豉炒花甲的具体做法步骤

1.花甲买洗回来先冲洗一下，然后放些盐在水里，让花甲吐干净沙。

2.准备葱段，姜丝，豆豉。

3.烧热水倒入花甲，加入少许白酒。

4.煮至花甲开口就可以了。

5.把花甲用清水冲洗干净。

6.把葱头，姜丝，豆豉爆香。

7.倒入花甲翻炒，撒一点糖。

8.最后倒入生抽调味。

9.撒上葱段炒匀就可以起锅

花甲的营养价值

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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