蚝油炒花甲肉的做法图解步骤

花甲是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区.你都知道哪些蚝油炒花甲肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享蚝油炒花甲肉的做法。

蚝油炒花甲肉的食材准备

蚝油炒花甲肉的具体做法步骤

1.花甲买回来放点盐，养半小时左右时间长了怕花甲死了变质

2.养过洗净的花甲放进开水锅里煮开壳捞出来取肉

3.取出的花甲肉洗净

4.花甲肉，姜丝，蒜蓉，葱，蚝油，生抽，油

5.热油锅放姜丝，蒜蓉爆香

6.倒入花甲肉

7.加入蚝油，生抽调味，翻炒

8.炒收汁些放入葱段，翻炒均匀即可起锅啦

9.色泽鲜艳的蚝油炒花甲，鲜甜美味哦

花甲营养有哪些

1、蛋白质含量高。每100克花甲含蛋白质7.7克，而且这100克当中，真正可食用的部分仅为46克。也就是说，每食用的100克花蛤中，富含15克左右的蛋白质，这比牛奶的蛋白质含量还高。

2、脂肪含量低。虽然蛋白质含量高，但每100克花蛤仅包含0.6克脂肪，这远远低于猪肉、鸡肉等肉类食品。花蛤的不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。

3、花甲富含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。

4、花甲可降胆固醇。除了以上营养成分外，花蛤中还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

1.花甲的几种做法

2.不同美味的花甲做法

3.花甲怎么炒才好吃

4.炒花甲怎么做好吃

5.花甲好吃的做法有哪些