炒花甲家常做法

花甲是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区.平时生活中你会做炒花甲吗?现在，觅食录小编来告诉你炒花甲的做法。

炒花甲的食材准备

炒花甲的具体做法步骤

1.刚买回来的花甲

2.花甲用水泡一下，然后用开水煮一下

3.然后把花甲空壳的边都去掉

4.准备好的蒜沫

5.锅中放油，放进蒜沫炒

6.然后把葱沫也放进去一起炒

7.倒入花甲一起翻炒

8.再放一些酱油一起炒

9.翻炒一分钟左右，就可以盛出来啦

花甲的营养价值

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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