脆辣白菜梗的做法步骤

脆辣白菜梗，脆、辣、香、甜。那脆辣白菜梗是怎么做的呢?下面觅食录小编给大家分享的有关脆辣白菜梗的做法，希望能帮到你!

脆辣白菜梗的成品图

脆辣白菜梗的食材准备

脆辣白菜梗的做法步骤

1.准备好大白菜。

2.白菜叶、梗分开。

3.大蒜洗净、切段;干红椒剪成丝;白菜梗洗净、切刀切成丝状。

4.切好的菜梗丝，加适量盐腌制15分钟。

5.腌制好的菜梗挤净水分。

6.锅中油热，倒入红椒丝煎出香味。

7.倒入大蒜，炒出香味。

8.倒入菜梗。

9.快速翻炒均匀。

10.加入适量生抽，炒匀。

11.炒好的菜梗，调好味盛入碗中。

脆辣白菜梗的做法小贴士

1、菜梗用盐腌制，挤净水分再炒，更脆嫩。

2、喜欢吃肉，可以加入肉丝一块炒。

3、大蒜用油炒出香味菜才好吃。

大白菜的7大药用功效

1、解毒利尿，治咳嗽

传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。

2、肥胖病和糖尿病患者的最佳辅食

白菜中含钠很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。由于其含热量低，大白菜是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。

3、祛斑美容

大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。

4、治便秘

其大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，防止大便干燥。

5、防乳腺癌

大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危险。

6、防辐射

大白菜含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。

7、缓解压力，调节神经

大白菜除烦，可调节紧张的神经，考试前多吃一些大白菜，能以平静的心态进入考前准备。

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