川菜蚝油炒花甲的做法

花甲富含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。你都知道哪些川菜蚝油炒花甲的做法呢?接下来觅食录小编为你分享川菜蚝油炒花甲的做法。

川菜蚝油炒花甲的食材准备

川菜蚝油炒花甲的具体做法步骤

1.准备好食材。

2.油烧热倒入辣椒，蒜，生姜，花椒爆香。

3.洒上小葱

4.倒入花甲煸炒片刻后加入适量的料酒，蚝油翻炒。

5.在加入一点酱油提色。

6.在加一勺白糖收汁即可。

花甲的搭配禁忌

花甲+田螺：同食会引起中毒，可以用胡荽解毒。

花甲+甘草：忌同食。

花甲肉+韭菜：炒食，可治肺结核、潮热、阴虚盗汗。

花甲粉+槐花：可治鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜等。

花甲肉+青黛：可治慢性支气管炎。

花甲肉+百合+玉竹+淮山药：同煮汤食用，可治口干、干咳、心烦、手足心热等症。

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