花甲是市场上常见的贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区.平时生活中你会做豉汁炒花甲吗?现在,觅食录小编来告诉你豉汁炒花甲的做法。

豉汁炒花甲的食材准备

豉汁炒花甲的具体做法步骤

紫苏豉汁炒花甲的做法步骤1

1.准备材料

紫苏豉汁炒花甲的做法步骤2

2.花甲买回家用清水泡养三四个小时,彻底养干净,最好是加点冰!耐养,新鲜!

紫苏豉汁炒花甲的做法步骤3

3.准备适量蒜蓉、葱白,姜片,小红椒 豆豉切碎备用!

紫苏豉汁炒花甲的做法步骤4

4.热锅,放油,把上面的配料全部加进去,炒至紫苏的芳香自己都快扛不住就可以!

紫苏豉汁炒花甲的做法步骤5

5.把烫好的花甲倒进锅里和配菜一起炒,然后加适量的料酒,酱油,糖,盐!再稍微加点儿水!炒至入味!

紫苏豉汁炒花甲的做法步骤6

6.用生粉勾芡,就可以出锅鸟

豉汁炒花甲做法制作技巧

1 养花甲的时候要加点冰,保鲜!

2 花甲烫水要快,不要烫老了!还是保鲜!

3 炒花甲要放紫苏和豆豉,这两样是绝对!

4 紫苏一定要揉洗至变软,这样很容易出味!

1.蒜香花甲的做法图解步骤

2.爆炒花甲的做法图解步骤

3.花甲的几种做法

4.炒花甲怎么做好吃

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