滁州龙门花甲做法

花甲的另一个称呼叫蛤蜊，不但味道鲜美，而且它的营养价值也比较全面，实属物美价廉的海产品。你想看看滁州龙门花甲怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐滁州龙门花甲的做法步骤。

滁州龙门花甲的食材准备

滁州龙门花甲的具体做法步骤

1.水里放姜煮开将花甲放进去焯至每个都张开口

2.热锅淋油将蒜末爆香将花甲倒进去炒

3.加入少许盐和洗净的豆豉

4.加入酱油和少许水翻炒

5.加入鸡粉炒至收汁

6.最后洒上香菜即可

花甲的介绍

花甲，又称蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"，江苏民间还有"吃了蛤蜊肉，百味都失灵"之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

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