豆豉炒花甲的做法图解步骤

花甲它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。你想看看豆豉炒花甲怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐豆豉炒花甲的做法步骤。

豆豉炒花甲的食材准备

豆豉炒花甲的具体做法步骤

1.花甲买洗回来先冲洗一下，然后放些盐在水里，让花甲吐干净沙。

2.准备葱段，姜丝，豆豉。

3.烧热水倒入花甲，加入少许白酒。

4.煮至花甲开口就可以了。

5.把花甲用清水冲洗干净。

6.把葱头，姜丝，豆豉爆香。

7.倒入花甲翻炒，撒一点糖。

8.最后倒入生抽调味。

9.撒上葱段炒匀就可以起锅

豆豉炒花甲做法制作技巧

1.现在花甲比较脏，一定要灼水，灼水后还要冲洗干净，不然很多沙。

2.因为花甲已经灼水，大火炒热就可以了，炒太久肉就缩没了。

3.我只放生抽，因为已经够味。

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