辣白菜大米糕辛拉面的做法教程

辣白菜大米糕辛拉面，用辛拉面，配上大米糕，还有辣白菜一同煮之，配上大米饭食之。很美味可口的，那么辣白菜大米糕辛拉面怎么做好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关辣白菜大米糕辛拉面的做法，供大家参考!

辣白菜大米糕辛拉面的成品图

辣白菜大米糕辛拉面的食材准备

辣白菜大米糕辛拉面的做法步骤

1.辣白菜;大米糕片;鲜虾仁;香菇;内脂豆腐;辛拉面;

2.用少许油，先把香菇，辣白菜炒一下。

3.再把大米糕片倒入炒之。

4.加高汤或是热水，等开锅后，再把鲜虾仁，内脂豆腐一同下入。

5.再把 辛拉面，放里面一起煮。

6.出锅前，少许撒上些牛肉粉，香葱，即可。。吃的时候，配上米饭，超赞的。

辣白菜大米糕辛拉面的做法小贴士

鲜虾仁，要最后放。煮老了就不鲜嫩了。

白菜的食用方法

1.切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。

2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。

3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。

4.炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。

5.煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。

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