带壳花甲怎么做好吃

花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。带壳花甲怎么做好吃呢?接下来觅食录小编为你分享带壳花甲的做法。

带壳花甲的做法：茄子煮花甲

材料：花甲150克，茄子100克，

调料：生姜10克，红椒1只。花生油20克，盐10克，味精12克，白糖3克，绍酒5克，麻油5克。

做法：

1、鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。

2、烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。

3、加入清汤，鲜茄煮8分钟后，再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟，淋入麻油倒入汤窝内即成。

带壳花甲的做法：花甲炒鸡蛋

材料：花甲500克连壳、鸡蛋3枚、葱花适量、生抽适量、花生油适量

做法：

1、热油锅，入花甲肉爆炒片刻，装起备用。

2、鸡蛋放适量生抽打至起泡，放入葱花，放入炒过的花甲肉拌匀。

3、干净锅下油，倒入调好的蛋液，摊开。

4、中火煎至金黄色，翻转。

5、另一边也煎至金黄色，起锅装盘。

带壳花甲的做法：酱炒花甲

材料：花甲1斤、绿菜椒1个、红辣椒2个、葱、姜、蒜、黄酒。

调味：黄豆酱一勺、生抽、糖、生粉、水。

做法：

1、花甲洗净外壳，用淡盐水浸泡，使其吐净泥沙。

2、姜、蒜切片，葱切5厘米段，2个小红辣椒切成小段。

3、绿菜椒一个，准备好。

4、锅中水烧开，滴些黄酒，放入清洗干净的花甲，待水再次沸腾时，关火，把花甲捞出沥水焯花甲的水千万不要倒，淀一下，可以煮汤，当天俺就是煮了香菇豆腐汤滴，非常鲜。

5、菜椒切块。

6、一勺黄豆酱、少许生抽、生粉、糖和水调成俺的秘密武器——酱汁。

7、坐锅热油，依次放姜丝、蒜片，等锅中出香味时放入花甲、红绿椒。

8、翻炒均匀把调好的酱汁倒入锅中。

9、再次炒均后放葱段，翻炒一下，出锅。

1.清蒸花甲螺怎么做

2.花甲的做法有哪些

3.花甲的做法有哪些

4.怎么做粉丝蒸花甲

5.爆炒花甲怎么做最好吃