凉拌白菜丝怎么做好吃

凉拌白菜丝是口味酸甜，口感清脆，而且营养丰富的一道凉拌菜，那么凉拌白菜丝怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关凉拌白菜丝的做法，供大家参考!

凉拌白菜丝的成品图

凉拌白菜丝的食材准备

凉拌白菜丝的做法步骤

1.大白菜叶切成细丝

2.用开水焯一下。

3.然后捞出过凉，挤去水分。

4.把白菜丝和黄瓜丝，水萝卜丝放到一起，放入蒜末，辣椒油，精盐，鸡精，糖，醋，香油搅拌均匀即可。

5.口味酸甜，口感清脆的凉拌白菜就做好了。

凉拌白菜丝的做法小贴士

白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

白菜的功效作用

白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，有“百菜之王”的美誉。

白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。

白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。

白菜含有丰富的纤维素，纤维素的重要作用就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。

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