海鲜花甲怎么做好吃

花甲它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。你都知道哪些海鲜花甲的做法呢?接下来觅食录小编为你分享海鲜花甲的做法。

海鲜花甲的食材准备

海鲜花甲的具体做法步骤

1.葱段洗净滤干水份切小段;

2.准备好豆豉;

3.准备好姜丝;

4.花甲螺洗净滤干水份;

5.锅内加水煮开，倒入花甲螺快速的边搅边煮片刻;

6.捞起;

7.再去除杂质清洗干净，滤干水份待用;

8.起油锅;

9.倒入姜丝和豆豉爆炒;

10.倒入花甲螺爆炒片刻;

11.再倒入葱段;

12.洒入生抽;

13.翻匀;

14.上桌即可捞出食用。

花甲的营养价值

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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