白菜豆腐煲的家常做法

白菜豆腐煲，味道很棒，汤很鲜美。那么白菜豆腐煲怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关白菜豆腐煲的做法，供大家参考!

白菜豆腐煲的成品图

白菜豆腐煲的食材准备

白菜豆腐煲的做法步骤

1.豆腐切成小块

2.白菜和西红柿洗净待用

3.各类丸子准备一点

4.锅内下少量油，下豆腐煎至两面金黄

5.煎豆腐的时间内，将白菜切细

6.切姜片待用

7.西红柿切大块

8.豆腐煎好，装盘待用

9.锅内少量油，先下姜片热锅

10.下白菜段翻炒

11.白菜稍微变实，下豆腐和西红柿

12.下适量的温水，盖锅煮10分钟左右

13.揭锅，下各类丸子(丸子建议后面才下，否则煮久了，就没有味道了，影响口感)

14.小煮5分钟左右，下适量的盐和鸡精，美美地开吃啦

白菜豆腐煲的做法小贴士

白菜属于寒凉之物，炒的时候需要下适量的姜。

白菜的营养价值

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

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