青椒炒花甲肉的做法

花甲脂肪含量低。虽然蛋白质含量高，但每100克花蛤仅包含0.6克脂肪，这远远低于猪肉、鸡肉等肉类食品。花蛤的不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。平时生活中你会做青椒炒花甲肉吗?现在，觅食录小编来告诉你青椒炒花甲肉的做法。

青椒炒花甲肉的食材准备

青椒炒花甲肉的具体做法步骤

1.花甲过水去壳 蒜切末 甜椒切丝 火腿切丁

2.热锅倒油 放几粒花椒爆香

3.加入蒜末爆香

4.倒入青椒丝 火腿粒

5.加入蛤蜊肉翻炒

6.加入适量蚝油，生抽

7.加入蒜末和盐翻炒几下关火即可

花甲的营养价值

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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