绿豆白菜汤的做法图解

绿豆白菜汤有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。那么绿豆白菜汤怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关绿豆白菜汤的做法，供大家参考!

绿豆白菜汤的成品图

绿豆白菜汤的食材准备

绿豆白菜汤的做法步骤

1.绿豆淘洗干净提前用水泡发一夜。

2.泡发的绿豆放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火煮半小时。

3.白菜放入水里洗净后，用手撕成小块，把菜梆和菜叶分开。

4.绿豆煮十分钟后放入白菜梆子同煮至菜熟豆烂。

5.菜熟豆烂后放入菜叶煮沸。

6.调入适量盐搅匀即可关火食用。

绿豆白菜汤的做法小贴士

此菜的功效是清热解毒、消肿止痛，所以只要放入少许盐调味即可，不可用其它温性的调料以免破坏它的功效。

白菜的营养价值

1.大白菜的水份含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4.白菜含有丰富的粗纤维。

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