花甲节瓜汤怎么做

花甲富含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。平时生活中你会做花甲节瓜汤吗?现在，觅食录小编来告诉你花甲节瓜汤的做法。

花甲节瓜汤的食材准备

花甲节瓜汤的具体做法步骤

1.准备适量的姜片。

2.节瓜洗净后去皮，切片备用。

3.烧开水后加入花甲和姜片。(花甲之前做了飞水处理，将壳分离了，把肉取出来。)

4.盖锅，烧开。

5.水烧开后加入节瓜。

6.再盖锅，煮10分钟左右。

7.熄火前加入适量的盐调味。

8.加入少许包尾油。

9.装起享用，清淡的夏季时汤!

花甲的营养价值

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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