姜葱爆花甲怎么做

买花甲要选择张嘴换气的，这样的活花甲吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些。你都知道哪些姜葱爆花甲的做法呢?接下来觅食录小编为你分享姜葱爆花甲的做法。

姜葱爆花甲的食材准备

姜葱爆花甲的具体做法步骤

1.材料：花甲，葱，姜

2.把姜葱洗干净，切好

3.花甲回来泡凉水里，泡两三个小时以上

4.把水煮开，烫出沫沫

5.再冲洗花甲，控干水份

6.热锅热油，放入花椒

7.放入姜

8.放入花甲

9.放入蚝油，料酒，白糖，盐，搅均匀

10.放入葱，搅均匀

11.加入少量的水，加盖焖

12.成品

花甲适用人群

1. 一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

2. 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

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