花甲冬瓜汤怎么做好喝

花甲肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。你了解花甲冬瓜汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了花甲冬瓜汤的做法。

花甲冬瓜汤的食材准备

花甲冬瓜汤的具体做法步骤

1.准备好所有材料

2.花甲先焯水洗干净，冬瓜切小块备用

3.锅中放水，接着放入冬瓜

4.加入姜片开始煮

5.等到冬瓜基本煮熟放入花甲

6.再煮一会放入盐，胡椒粉调味，既可出锅

花甲的营养价值

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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