花甲苦瓜汤怎么做好喝

花甲肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。你了解花甲苦瓜汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了花甲苦瓜汤的做法。

花甲苦瓜汤的食材准备

花甲苦瓜汤的具体做法步骤

1.苦瓜切片

2.切好姜蓉

3.把水煮开

4.把煮开的水和洗干净的花甲和切好的苦瓜放入锅中 盖上锅煮10分钟

5.捞出苦瓜和花甲捞起放在碗中备用

6.捞出苦瓜和花甲后加几滴麻油后再煮沸提味出锅装盘

花甲的介绍

花甲，又称蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"，江苏民间还有"吃了蛤蜊肉，百味都失灵"之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

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