花甲螺豆腐汤的做法

花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。你想看看花甲螺豆腐汤怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐花甲螺豆腐汤的做法步骤。

花甲螺豆腐汤的食材准备

花甲螺豆腐汤的具体做法步骤

1.锅里放少量油爆香 姜 大蒜 加清水烧开 放入切好小块豆腐煮一会

2.豆腐煮一会 放入花甲螺

3.待花甲螺开的差不多，放料酒 生抽 !(料酒一点点就够了哦!放多了味道会太浓)花甲螺开完了 加 盐 鸡精 就可以出锅了!然后在碗里撒葱短和香菜，个人口味 不喜欢香菜也可以不放～

花甲营养有哪些

1、蛋白质含量高。每100克花甲含蛋白质7.7克，而且这100克当中，真正可食用的部分仅为46克。也就是说，每食用的100克花蛤中，富含15克左右的蛋白质，这比牛奶的蛋白质含量还高。

2、脂肪含量低。虽然蛋白质含量高，但每100克花蛤仅包含0.6克脂肪，这远远低于猪肉、鸡肉等肉类食品。花蛤的不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。

3、花甲富含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。

4、花甲可降胆固醇。除了以上营养成分外，花蛤中还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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