花甲韭黄汤的做法

花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。平时生活中你会做花甲韭黄汤吗?现在，觅食录小编来告诉你花甲韭黄汤的做法。

花甲韭黄汤的食材准备

花甲韭黄汤的具体做法步骤

1.丝瓜削皮洗净切块儿，香菇泡发后洗净切片备用!

2.花甲买回来后加盐浸泡2个小时吐沙后，放在开水里焯水2分钟左右，花甲开口即可!然后再一个一个的清洗两遍!(要不然里面有沙子，会影响口感!)

3.蒜瓣剁碎，生姜切成丝备用!

4.锅烧热，放入适量的油，生姜，蒜瓣炒香!

5.放入丝瓜，蘑菇翻炒片刻!

6.放入适量的水烧开!

7.放入洗干净的花甲再煮2分钟左右即可!(不要煮的时间太长，要不然，花甲肉老了，就不好吃了!)

8.放入一勺盐调味!

9.放入适量鸡精调味即可关火了!

10.装盘!最后撒入葱花即可!

11.这道做法简单，味道鲜美的丝瓜花甲蘑菇汤就做好啦!

12.成品图

花甲适用人群

1. 一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

2. 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

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