腐竹炒小白菜的做法步骤

腐竹炒小白菜加了腐竹来炒，味道也很不错。那么腐竹炒小白菜怎么做会好吃呢?下面是觅食录小编整理的有关腐竹炒小白菜的做法，以供大家阅读。

腐竹炒小白菜的成品图

腐竹炒小白菜的食材准备

腐竹炒小白菜的做法步骤

1.腐竹泡发切段

2.小白菜摘洗干净

3.锅中放油烧热加入花椒炒香后加入腐竹

4.翻炒一会儿加入小白菜

5.段生后加盐

6.加入少许生抽

7.翻炒均匀即可

腐竹炒小白菜的做法小贴士

我泡的腐竹有些泡过了，所以成品品相不咋好。

白菜的介绍

白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达。总状花序，花淡黄至黄色。长角果。

白菜与另一种十字花科植物青菜的幼株(又称小白菜)，成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。

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