怎么做豆豉炒花甲

花甲的另一个称呼叫蛤蜊，不但味道鲜美，而且它的营养价值也比较全面，实属物美价廉的海产品。你都知道哪些豆豉炒花甲的做法呢?接下来觅食录小编为你分享豆豉炒花甲的做法。

豆豉炒花甲的食材准备

豆豉炒花甲的具体做法步骤

1.葱段洗净滤干水份切小段;

2.准备好豆豉;

3.准备好姜丝;

4.花甲螺洗净滤干水份;

5.锅内加水煮开，倒入花甲螺快速的边搅边煮片刻;

6.捞起;

7.再去除杂质清洗干净，滤干水份待用;

8.起油锅;

9.倒入姜丝和豆豉爆炒;

10.倒入花甲螺爆炒片刻;

11.再倒入葱段;

12.洒入生抽;

13.翻匀;

14.上桌即可捞出食用。

豆豉炒花甲做法制作技巧

1、花甲螺快速焯水可以更好的去除里面的杂质;

2、豆豉和生抽己带有咸味，可以不加盐。

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