白菜豆腐汤的做法_白菜豆腐汤怎么做

白菜豆腐汤是一道简易的家常汤品。主料是白菜和豆腐，主要烹饪工艺是煮。白菜豆腐汤的做法是怎样?下面是觅食录小编为你整理的白菜豆腐汤的做法，不放一起动手试试吧!

白菜豆腐汤食材准备

白菜豆腐汤家常做法步骤

1.葱切段,蒜切末,姜切末,小红辣椒切段,洋葱切丝,土豆切片

2.辣白菜用刀切段成小块

3.锅底摸少许油,放入五花肉,听到嗞嗞啦啦的声音,将五花肉烤出点油来,倒入一点料酒爆香

4.加入姜末,蒜末和洋葱丝,煸炒至姜蒜金黄,洋葱丝变软为止

5.加入辣白菜,土豆片,和葱段

6.倒入水,没过所以材质为宜,加入盐,生抽,辣椒粉,辣白菜汤汁,以及少量的糖和黑胡椒粉调味

7.加入豆腐,撒小红辣椒段

8.大火烧开,配米饭,即食

白菜豆腐汤的营养价值

白菜

大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排 便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一种化合物，它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，其含量约占白菜重量的1%。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，而白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，防止女性发生乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

豆腐

1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。

2.豆腐可以改善人体脂肪结构

3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。

4.食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病

5.食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症

6.食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力

7.食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆

8.食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病

9.食用豆腐可以预防和抵制糖尿病

10.食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化

11.食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒

12.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效