白菜豆腐汤的简单做法_白菜豆腐汤最正宗的做法

豆腐含有大量的蛋白质和钙质，白菜的营养更丰富，白菜搭配豆腐做成白菜豆腐汤，简单又好喝。下面是觅食录小编为你整理的白菜豆腐汤的简单做法，不放一起动手试试吧!

白菜豆腐汤食材准备

白菜豆腐汤家常做法步骤

1.白菜洗净用手撕成块

2.豆腐切块

3.粉条泡水

4.猪肉切片，切葱花

5.热油锅，放入肉片翻炒

6.放入葱花炒香

7.放入白菜翻炒

8.放入适量花椒粉炒匀

9.倒入适量均匀翻炒

10.倒入适量高汤

11.加入适量清水

12.放入豆腐块

13.放入粉条

14.盖盖，炖至粉条熟透

15.放入洗净的虾皮

16.放入盐调味

17.最后放入少许鸡精调味即可

吃白菜的七大好处

1、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

2、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

3、新鲜的白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将白菜榨汁后饮下或涂于患处。

4、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

5、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

6、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

7、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。