凉拌海带黄瓜的家常做法推荐

天气热了，每天都想吃点凉拌菜，凉拌海带黄瓜即爽口又营养，而且做法简单，是十分受欢迎的家常菜之一。下面一起来看看凉拌海带黄瓜的做法介绍吧，希望你喜欢!、

凉拌海带黄瓜的食材准备

凉拌海带黄瓜的做法步骤

1.准备好事先泡发的海带丝。

2.黄瓜切成丝。

3.蒜切在末

4.把上面三种食材放入容器中，加入盐

5.加入花椒油

6.加入生抽

7.加入香油

8.加入醋

9.加入七味粉

10.拌匀即可

小贴士

喜欢特别辣的可再加些辣椒油

青瓜和黄瓜的区别

青瓜，正名黄瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地。

别称：黄瓜、胡瓜、刺瓜、王瓜

主要是各地的叫法不一样，但叫的都是同一种东西，黄瓜(青瓜)只是有不同的品种而已，你见过的有细的，粗的，只是不同的品种。

青瓜，正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以广州地区喜欢叫做青瓜。只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色。鲜嫩青瓜的生命活动旺盛，养分消耗快;外皮薄，保水能力差，容易失水;瓜皮表面有瘤刺，容易因碰伤而感染病菌。在贮藏期间，黄瓜的叶绿素逐渐分解，瓜皮便由绿变黄。在贮藏时间，又由于种子能够继续发育，老熟，使瓜身变形，出现“大肚”或“大头”的现象。而且使瓜柄一端原来十分脆嫩的瓜肉变软变糠，失去食用价值。以上情况是青瓜保鲜的突出问题。加上青瓜怕冷，10℃以下将受冷害。所以说，青瓜是一种不好贮藏的瓜菜。即使利用低温条件，最多也只能保鲜十来天。